Kegiatan Pertanian

Pertanian merupakan kegiatan yang dilakukan oleh manusia pada suatu lahan tertentu, dalam hubunganya antara manusia dengan lahan yang disertai pertimbangan tertentu (Suratiyah, 2006). Kegiatan pertanian adalah suatu kegiatan manusia yang terdiri dari kegiatan bercocok tanam, peternakan, perikanan dan juga kehutanan. A.T Mosher (1968) mengartikan kegiatan pertanian adalah proses produksi khas yang didasarkan atas proses pertumbuhan tanaman dan hewan. Kegiatan-kegiatan produksi didalam setiap usaha tani merupakan suatu bagian usaha, dimana biaya dan penerimaan merupakan hal yang penting. Disisi lain Mubyarto (1989) membagi definisi pertanian kedalam dua pengertian yaitu kegiatan pertanian dalam arti luas dan kegiatan pertanian dalam arti sempit. Pertanian dalam arti luas, kegiatan pertanian mencakup :

1. Pertanian rakyat (atau disebut sebagai pertanian dalam arti sempit)

2. Perkebunan (termasuk didalamnya perkebunan rakyat dan perkebunan besar)

3. Kehutanan

4. Peternakan

5. Perikanan (termasuk perikanan darat dan perikanan laut)

Sedangkan pertanian dalam arti sempit diartikan sebagai pertanian rakyat yaitu usaha pertanian keluarga dimana produksinya berupa bahan makanan utama seperti : beras, palawija (jagung, kacang-kacangan serta umbui-umbian) dan tanaman-tanaman holtikultura (sayur dan buah-buahan). Pertanian rakyat sering kali disebut juga sebagai usaha tani. Menurut Badan Penelitian dan Pengembangan Departemen Pertanian (1990) bentuk umum sistem usaha tani di Indonesia dapat dibedakan menjadi tiga, antara lain :

1. Sistem usaha tani lahan sawah dengan tanaman padi sebagai tanaman utama, dan biasanya diselingi dengan tanaman palawija, sayur-sayuran dan tebu

2. Sistem usaha tani lahan kering atau tegalan dimana padi gogo dan berbagai jenis tanaman palawija serta holtikultura sebagai komoditas pokok

3. Sistem usaha tani dataran tinggi yang banyak ditanami dengan sayur-sayuran dan beberapa jenis palawija serta sebagian varietas padi.